Впровадження реформи харчування. Здорове харчування у закладах дошкільної освіти Івановецької територіальної громади
01 грудня 2021 року начальник відділу освіти, культури, молоді та спорту Івановецької сільської ради Тулюк Ольга провела нараду директорів, медичних сестер та кухарів закладів дошкільної освіти Івановецької територіальної громади з питання «Впровадження реформи харчування. Здорове харчування у закладах дошкільної освіти Івановецької територіальної громади». У нараді взяв участь голова сільської ради Мишкулинець М.М.
На нараді обговорювалися питання виконання норм харчування та дотримання вимог Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку відповідно до Постанови КМУ №305 від 24 березня 2021 року «Про затвердження норм та порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення».
Учасникам наради преставлено нове чотиритижневе меню, як інструмент переходу на нові норми харчування у закладах дошкільної освіти Івановецької територіальної громади на 2022 рік, розроблене Лаукай Л.Є. – медичною сестрою Івановецького ЗДО та Девіняк В.І. – головним спеціалістом відділу освіти, культури, молоді та спорту Івановецької сільської ради. При розробці нового меню для закладів дошкільної освіти Івановецької територіальної громади за основу взято Примірне чотиритижневе сезонне меню, рекомендоване для організації триразового харчування дітей віком від 1 до 6 (7) років у закладах освіти та інших організованих дитячих колективах на осінній період, затверджене наказом МОН, який опубліковано на сайті Міністерства. Також тут міститься технологічна документація (технологічні картки) на страви та вироби, що увійшли до затвердженого меню:
У техкартках наведені всі необхідні розрахунки (маса брутто/нетто, енергетична цінність продуктів/страв тощо), процеси приготування та температурні режими.
Затверджений перелік страв також був використаний як база для чотиритижневого меню з урахуванням сезонних продуктів.
Презентацію матеріалів сайту Івановецької сільської ради "Організація харчування у закладах освіти провела" Ткаленко Т.І. - головний спеціаліст відділу освіти, культури, молоді та спорту Івановецької сільської ради.
«Ми презентували нове меню , працюємо над тим, аби харчування в закладах дошкільної освіти ТГ вийшло на якісно новий рівень рівень» - наголосила Тулюк О.І., начальник відділу освіти.
